八角 花椒 香葉 蔥 姜 全部分類

蔥姜燜鴨

燜

鴨肉,生薑,蔥,醬油,雞精,鹽

綜合評分 7.9

蔥姜瘦肉

快手菜

瘦肉,薑蓉,蒜蓉,鹽,雞精,生抽,澱粉,水,油,蔥絲,老乾媽

綜合評分 9.3

蔥姜炒花蛤

快手菜

花蛤,蔥段,薑片,乾紅辣椒粒

綜合評分 8.8

蔥姜燜魚泡（魚鰾）

下飯菜

魚泡,大蔥,薑片,輔料隨意（幹辣椒,鹽,料酒,蠔油,老抽,生抽,糖,生粉

綜合評分 8.0

爆炒蔥姜蟶子皇

快手菜

超大蟶子皇,小蔥,生薑,紅朝天椒,蒜,生抽,蠔油,黃酒,水澱粉,香醋

綜合評分 7.6

孔雀開屏魚 草魚一條 切成片 用料酒 少許鹽 胡椒粉 醃製一會 然後擺盤 放蔥姜 上鍋蒸5分鐘 出鍋，拿去蔥姜 然後用 紅綠辣子 斜刀切 擺到魚肉上 最後撒上蔥花 加入蒸魚豉油 熱油淋上 ，完成。

蒸

料酒,胡椒粉

綜合評分 9.3

坤博砂鍋煮五香鵪鶉蛋

砂鍋

鵪鶉蛋,花椒,八角,香葉,辣椒,藿香桿(可不放),姜,鹽

綜合評分 9.7

紅燒牛肉

紅燒

桂皮,牛肉,蔥,姜,蒜,土豆,胡蘿蔔

綜合評分 7.5

【又是轉發豆瓣網友︰葉家私房菜︰檸檬紅燒雞翅/雞腿】

紅燒

雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉

綜合評分 9.2

蠔油滷大腸

滷

豬大腸,蠔油,生抽,糖,八角、桂皮、香葉、草果，橘皮,鹽

綜合評分 7.8